Zutaten:  Kartoffelvollmehl Bio.
Herkunft: Schweiz
Rezept: Pikante Kartoffelkroketten
        200g Kartoffelvollmehl, 80g Vollkornmehl, 10g Maranta-Tapioka-
        mehl, 30g Spinatpüree oder Tomatenmark oder gehackte Kräuter,
        1 Ei, etwas Butter, Muskat, Pfeffer, Biomaris Spezialmeer-
        salz, Majoran, Pflanzenöl zum Backen.
        Kartoffelvollmehl, Vollkornmehl und Maranta-Tapiokamehl mit
        6dl warmem Wasser gut zu einem Brei anrühren. Die restlichen
        Zutaten vermengen. 10min. ruhen lassen. Zu fingerdicken
        Plätzchen formen, backen. Heiss servieren.
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100g enthalten:
     Energiewert        1'507kJ  (360kcal)
     Eiweiss                   8  g
     Kohlenhydrate            78  g
     Fett                      0.5g
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Bemerkungen:  - Allergiker-Infos: Enthält keine allergenen Zutaten
                gemäss CH-Gesetzgebung
              - Eignet sich ideal zum Binden von Suppen, Saucen und
                Fondue, sowie zur Zubereitung von Kartoffelküchlein,
                Gnocchi, Gebäck usw.
              - Saucen:
                1-3 Tl mit etwas kaltem Wasser anrühren, der Sauce
                beifügen und unter ständigem Rühren aufkochen.
              - Suppen:
                2-3 El mit etwas kaltem Wasser anrühren, langsam
                in die kochende Suppe giessen und unter ständigem
                Rühren aufkochen.