Zutaten:  Erbsen gelb, halbe.
Herkunft: Europa
Rezept: Erbsencurry für 4 Personen:
        200g gelbe Erbsen, 1.5l Wasser, 1 Lorbeerblatt, Cardamonen,
        Butter, 1 Zwiebel feingehackt, 400g Blumenkohl, 2dl Joghurt
        nature, Curry, Holle Kräutersalz, Früchte der Saison.
        Die Erbsen mit 1El Cardamomen und dem Lorbeerblatt 1Std.
        weichkochen. Die Zwiebel in der Butter glasig dünsten, Blumen-
        kohlröschen dazugeben, mit etwas Wasser gar dämpfen. Die
        gekochten Erbsen pürieren, Curry, Kräutersalz und Joghurt
        einrühren und über den Blumenkohl geben. Mit Saisonfrüchten
        in Scheiben geschnitten garnieren. Als Beilage zu Kartoffeln
        oder Getreide.
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100g enthalten:
     Energiewert        1'162kJ  (274kcal)
     Eiweiss                 23g
     Kohlenhydrate           41g
     Fett                     2g
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Bemerkungen: - Allergiker-Infos: Enthält keine allergenen Zutaten
               gemäss CH-Gesetzgebung