Zutaten:  Borlotti Bohnen.
Herkunft: Nordamerika
Rezept: Borlotti mit Aepfeln für 6-8 Pers.:
        400g Borlotti Bohnen, 400g Aepfel, 250g Zwiebeln, Knoblauch-
        zehen, Olivenöl, 2,5dl Apfelmost, Majoran, Pfeffer aus der
        Mühle, Cayennepfeffer, Holle Kräutersalz.
        Die Bohnen über Nacht einweichen, 1Std. kochen, Aepfel
        schälen, in grobe Stücke schneiden, Zwiebeln in Ringe und
        Knoblauch kleingehackt der Reihe nach in Oel andünsten.
        Bohnen ohne Wasser zu den Aepfeln geben, einige Min. mit-
        schmoren. Most und Majoran beifügen und köcheln, bis die
        Aepfel zerfallen. Würzen und anrichten. Dazu passt jedes
        Getreide, besonders Naturreis.
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100g enthalten:
     Energiewert        1'127kJ  (266kcal)
     Eiweiss                  22  g
     Kohlenhydrate            41  g
     Fett                      1.5g
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Bemerkungen: - Allergiker-Infos: Enthält keine allergenen Zutaten
               gemäss CH-Gesetzgebung