Zutaten:  Maisstärke, Leinsamenmehl, Buchweizenmehl, Erbsenkleie,     
          Reiskleie, pflanzliche Faser, Salz, Zucker, Verdickungs-    
          mittel: Guarkernmehl                                        
Herkunft: Italien                                                     
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100g enthalten:                                                       
     Energiewert             1'274kJ  (301kcal)                       
     Eiweiss                       6,1g                               
     Kohlenhydrate                63,2g                               
     davon Zucker                  2,1g                               
     Fett                          2,6g                               
     davon gesättigte Fettsäuren   0,5g                               
     Ballaststoffe                13,3g                               
     Natrium                       0,8g                               
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Bemerkungen: - Allergiker-Infos: Kann Spuren von Soja enthalten       
             - Glutenfrei                                             
             - Lactosefrei                                            
             - Das Rezept "dunkles Kastenbrot" funktioniert auch      
               mit dem Brotbackautomaten. Wählen sie dazu ein Voll-   
               korn- oder Basisprogramm, das etwa 3,5Std. dauert.     
               Achten sie auf die maximale Füllmenge ihres Back-      
               automaten.