| Brotauflauf Zutaten für 4 Personen
(*diese Zutaten gibt es von MORGA) Zubereitung Brot in kleine Würfel schneiden, mit kochender Milch übergiessen, erkalten lassen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren, mit den Brotwürfeln mischen, Sultaninen oder Haselnüsse und Zimt beigeben. Eiweiss steif schlagen und sorgfältig unter die Masse ziehen. Masse in ausgebutterte, feuerfeste Form füllen, mit Zucker und Zimt bestreuen, mit Butterstücklein belegen. Backen: 30-40 Minuten in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Tipp Auflauf als Brot-Käse-Auflauf zubereiten. Anstatt Zucker, Zimt und Sultaninen, 120 g geriebenen Käse beimischen. |