Ingrédients
100 g beurre
100 g Sucre de canne brut de MORGA
20 g Sucre vanille-bourbon de MORGA
1 pce oeuf
50 g Amandes blanchies moulu de REGINA
140 g Farine de maïs de MORGA
Préparation
- Battre le beurre ramoli et l’oeuf en mousse.
- Ajouter lentement le sucre et le sucre de vanille et continuer de remuer constamment.
- Incorporer les amandes et la farine de maïs à la main et travailler en pâte.
- Laisser reposer la pâte au moins 10 heures dans le réfrigérateur.
- Former la pâte à température ambiante.
- Ensuite faire cuire au milieu du four préchauffé à 180° à chaleur supérieure et inférieure durant env. 15 minutes.
- Laisser refroidir et saupoudrer à volonté de sucre-glace.
