Pain Vital

admin

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Ingrédients:

200 g de farine complète
100 g de Paidol de MORGA
200 g de farine mi-blanche
1 ½ cc de levure sèche
1 ½ cc de sel
3 cs de Miel d’acacia de MORGA

30 g de beurre
30 g de Graines de tournesol de MORGA
20 g de Graines de lin de MORGA
30 g de millet entier, sans eau de trempage (tremper préalablement le millet dans l’eau chaude pendant 1/2 heure)
340 ml d’eau

Préparation:

  • Mélanger tous les ingrédients.
  • Laisser doubler de volume puis bien pétrir.
  • Former le pain et laisser à nouveau lever.

Cuisson:

  • Env. 50-60 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C.