Glutenfreie Mehle aus Getreide, Nüssen und Hülsenfrüchten bieten zahlreiche Vorteile:
– Reich an Nährstoffen und Nahrungsfasern
– Häufig hoher Proteingehalt
– Teilweise kohlenhydratarm (low carb)
– Ideal bei Zöliakie, Weizenunverträglichkeit oder bewusster Ernährung
Beliebte glutenfreie Mehlsorten sind Reis, Mais, zertifiziert glutenfreier Hafer*, Buchweizen sowie Mehle aus Mandeln, Kokos, Kichererbsen, Erdmandeln, Hanf, Kastanien oder Aprikosenkernen.
*Nur glutenfrei zertifizierten Hafer verwenden.
Hinweis: Backen mit glutenfreien Mehlen erfordert etwas Übung – Bindung, Geschmack, Konsistenz und Flüssigkeitsmenge variieren je nach Mehlsorte.
Unser glutenfreies Backsortiment für die Weihnachtszeit
Diese Produkte dürfen im Vorratsschrank nicht fehlen:
– Morga Zopfmehl Mix
– Morga Reismehl
– Morga Erdmandelmehl
– Morga Hafervollkornmehl
– Morga Maismehl
Glutenfreie Weihnachtsrezepte
In unserer Rezeptdatenbank finden Sie beliebte Klassiker wie:
– Mais-Vanille-Kipferl
– Spitzbuben
– Hafercookies
– Sablés
– Haselnussstängeli
Für Brot- und Pizza-Fans
Gelingsichere Backmischungen:
– Vollkornbrot-Mehl-Mix
– Vollkornbrot-Mehl-Mix mit Saaten
– Pizzateig-Mehl-Mix
Für Quiches und Wähen
Unser Rezept für den glutenfreien Basis-Kuchenteig eignet sich ideal für salzige und süsse Wähen oder Quiches – ausprobieren und geniessen.
Mit den richtigen glutenfreien Mehlen wird die Weihnachtsbäckerei vielfältig, genussvoll und gesund. Backen Sie kreativ und lassen Sie sich inspirieren.
Viel Freude beim Weihnachtsbacken!
Unsere Mehle und Backzutaten im Morgashop:
Morga Mehle
Morga Backzutaten
Zum Füllen für die Spitzbuben oder auf den Frühstückstisch:
Morga Fruchtaufstriche
