ZUTATEN
30 g MORGA-Ei-Ersatz
120 g Wasser
100 g MORGA-Zopfmehl
100 g MORGA-Hafervollkornmehl
100 g MORGA-Maismehl
2 dl Provamel Soja Drink ohne Zucker
Muskat
Salz
ZUBEREITUNG
- Ei-Ersatz und Wasser zusammen in eine Schüssel geben und mit Schwingbesen / Mixer ca. 5 Minuten gut schaumig rühren.
- Alle Zutaten in die Schüssel dazugeben und mit einem Knethaken gut zu einem glatten Teig vermischen.
- Spätzli mit einem Spätzlisieb in kochendem Wasser herstellen.
