Der Mai ist der Aufklärungsmonat zum Thema Zöliakie. Das Ziel ist, das Bewusstsein über die Autoimmunerkrankung Zöliakie zu schärfen und Menschen zu erreichen, die an Zöliakie leiden, aber noch nicht diagnostiziert sind. Generell soll auch der Rest der Gesellschaft...
Glutenfreie Mehle aus Getreide, Nüssen und Hülsenfrüchten bieten zahlreiche Vorteile: – Reich an Nährstoffen und Nahrungsfasern – Häufig hoher Proteingehalt – Teilweise kohlenhydratarm (low carb) – Ideal bei Zöliakie, Weizenunverträglichkeit...
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